胰腺炎后几天喝水吃饭？
急性胰腺炎发病期间，一般建议禁食水，就是连口水都不喝，因为口腔、胃肠等消化道黏膜也有胰腺的外分泌器官（胰胆管和消化道壁的黏液细胞含有胰岛素样基因，因此可以表达少量胰岛素，通过血液循环至胰岛部位起作用）。这些部位的消化液会刺激胰腺组织进一步引起炎性水肿反应，从而加重胰腺炎病情。但这种情况是急性胰腺炎急性发作期的情况，如果患者症状相对较轻，经过治疗炎症反应不严重，在恢复期可以适当饮水及进食。
但无论怎样，都要注意少食多餐，每顿饭不要吃得太饱，可少吃多餐，每天4～5顿，每次以易消化的食物为佳，如稀饭、面条、馒头、鸡蛋汤等；在饮食内容上要注意限制脂肪的摄入，特别是动物脂肪，应适当吃富含蛋白的食物，如鱼类、瘦肉等。这样既保证了身体所需的营养，又不会加重胰腺的负担。 在恢复期的后期，如果患者没有腹胀等不适，可以尝试少量多餐的方式逐步恢复正常饮食，但要避免暴饮暴食或一次性摄入大量高热量难消化的食品。值得注意的是，不管是采用少量多餐还是正常饮食的方式，都必须循序渐进，不要急于求成，以免造成胰腺负担加剧，导致疾病复发。