煮鸡蛋蛋白黄可以吃吗？
可以，而且非常好吃！ 我就特别喜欢把煮熟的鸡蛋蛋黄拿出来吃 具体做法是这样滴~~
1、准备一个熟鸡蛋（煮熟了就好啦，不用敲碎），剥去鸡蛋壳；
2、用刀轻轻地把鸡蛋刮散，尽量多刮出一些蛋黄；
3、把蛋黄放碗里，加入2勺生抽+1勺老抽+小半勺白砂糖拌匀；
4、锅里放油，爆香葱花蒜末辣椒段；
5、倒入拌好的蛋黄酱，小火慢慢炒，一边炒一边用筷子搅动，防止粘锅；
6、直到酱汁变得浓稠，香味四溢就可以关火了~盛出来就可以开动了！ 是不是超简单！我自己做的还会往里面加一点香菜末和榨菜丁呢，更香啦～
另外在超市买了鸡蛋的时候有时会有蛋托卖，五毛钱一个，回家洗干净可以用来装拌好的蛋黄酱哦～既环保又省钱~~~