怎么生咖啡色拉布拉多？
咖啡色拉布拉多是咖啡树发芽的结果，是纯天然的水果。如果人为的去改变其生成条件，就会得到不同口味的咖啡。咖啡生食，或者单纯的用开水冲泡，能品出的味道是比较淡的，且略有苦涩。如果把咖啡果放入牛奶中（或放入别的添加物中）煮，则口味就完全不同了。那么，怎样把咖啡色拉布拉多做成美食呢？
具体做法如下：
第一种，烘培热咖啡。用80度左右的温热水（不是开水）泡一杯咖啡，咖啡里的有机酸、咖啡酸、脂肪酸、糖等成分都在热水中完好地保存。咖啡冲调好后，应在2～3分钟内饮用，如果久置不考虑饮用，细菌就会趁机培育繁殖，而不宜久存。
注意：冲泡咖啡的水一定不要用纯净水，纯净水里没有钙质和铁质，泡出来的咖啡没有味儿，而且纯净水容易滋生细菌。最好用自来水，切记要用烧开、晾凉的白开水，白开水不含任何有害物质，而且溶解物质丰富，而且渗透力强，可以充分冲调咖啡中的营养物质。加糖时要用纯红糖，纯红糖富含钙、铁、锌、锰等微量元素和VC，VB，Vk等，而且甜而不腻，香而不浊。如果用什么甜味剂，如对果糖、蜂蜜、糖浆、麦芽糖、含糖果汁都不适宜，因为这些物质溶解后，会冲淡咖啡的浓度，而且喝过之后有一种留下痕迹的感觉。
第二种，红酒咖啡。红酒有两种：干红和半干红。干红是纯红酒，半干红在酱油里加了一些红酒，喝起来带有一些红酒香味。冲泡技巧：用300ml开水泡一杯咖啡，把1小酒杯的红酒倒入咖啡中，用勺子搅拌均匀后即可饮用。此法的好处是，既品尝了咖啡的味道，又融入了红酒的品位，喝过了还觉得口感醇香，不会感到任何不适。
特别注意：有的人在咖啡中加红酒，并不是把红酒的香味和酒精全部带入咖啡中，而 是在咖啡冲泡好之后，把红酒倒入其中，这叫“酒后洒红酒”，或者“红酒后泼”，红酒吧里的服务员经常干这事，他们可不是为了品味和欣赏红酒，而纯粹是为了提升咖啡的境界。
第三种，柠檬咖啡。柠檬咖啡是用新鲜的柠檬汁冲调的，没有防腐剂，也没有任何不良成分，关键是味道好，又能提高人的精神，而且柠檬酸可以化解便秘。但柠檬很酸，如果用柠檬冲调咖啡，一定要把柠檬汁挤在杯子里，用开水冲开，一边冲一边搅拌，因为柠檬的表皮有一种防氧化物质，且含有大量的维生素C，它可以有效清除自由基。
第四种，香草咖啡。香草是热带植物，它的根和叶可以提取香草香精，主要用于食品和化妆用品，特别是咖啡业和茶叶业，它的作用是把咖啡和茶的青涩滋味淡化。用香草冲调咖啡能保留咖啡原有的醇度，且芳香甜美。但要注意：现在香草市场很混乱，有的香草是人工合成的，跟咖啡树属于近亲，也含有香草香精，所以，不能随便购买，只能到大的超市去买有品牌保证的香草。
第五种，椰香咖啡。把奶香和椰香融合在一起，咖啡香浓郁而温和，入口生津，纯甜而不腻，回味后有淡淡的苦涩和清香。其配方是：100ml水煮沸，加入20g椰子黄油煮开，起锅后即可饮用。
第六种，燕麦咖啡。据说是奥巴马最喜欢喝的咖啡，它可提高耐力、强化心肺功能、降低体内胆固醇）。具体做法：先把燕麦放在容器中，然后倒入80度左右的开水，水不要太多，以刚好湿满燕麦为宜，封住盖子，等待5分钟后，打开盖子，这时会看到燕麦炸开了，里面的脂肪结晶己经形成，然后把炸开的燕麦摇匀，之后即可食用。此咖啡因含量很少，是减肥者最喜欢喝的美味。
第七种，黑芝麻咖啡。黑芝麻含有蛋白质、氨基酸及多种微量元素，含有大量的脂肪油，具有清热、补肝、养血、养发的功效。对高血脂、高血糖、高血压、冠心病都有明显改善作用。做法：用100ml开水冲调芝麻风味咖啡，过滤后可以加入1勺黑芝麻，搅拌均匀即可。